G形神犬Eddy

早在兩三個月前，Mei就問我要不要去吃一家號稱全台北最好吃的烤鴨，不過訂位要到四月底才能吃，我心裡想：見鬼了～什麼烤鴨要排上三個月才能吃阿？既然是美食大師Mei的推薦，當然一定要好好給他品嚐一下！



時光飛逝，四月就這樣悄悄地來臨，終於等到這一天了！一早起床不忘把相機帶著，準備晚上來個美食大廝殺！加上朋友要跟我借鏡頭，就把Tokina12-24跟CanonEF20mm都帶著，經過一早上的開會，一下午嘗試錯誤的軟體大考驗，下班時間剛好跟朋友「換」了鏡頭，他拿走我兩顆鏡頭，我凹他一顆Canon銘鏡：EF35mmF1.4L，晚上就用這顆鏡皇來替烤鴨們拍照囉！



怎麼是「烤鴨們」？開什麼玩笑，一堆人等了三個月當然不能只吃一隻阿！我們一共點了三隻烤鴨，以及零零總總十五道佳餚來滿足一下。在這場激烈廝殺的晚餐中，我看到諸多人性脆弱的一面：有人為了怕吃不到下一道菜不敢離席去帶還沒找到餐廳的人，有人怕烤鴨輪一圈回來就消失所以把整盤拿到面前，有許多人爆料某人暗自買了一堆皮包卻不敢講，而平常其實不會想去轉桌上轉盤的人今晚都拼了命的轉～～～就怕菜到了自己面前只剩下空盤子～



還好，今晚的三隻烤鴨沒有讓我們失望，大家應該都吃得很飽，所以包廂內沒有發生什麼喋血事件～不然我看恐怕隔天要上新聞了：「饕客為搶食烤鴨大打出手！」也挺慶幸我們在包廂裡，不然哄鬧的聲音可能會把全餐廳的人都嚇跑吧～



餐廳資料：

宋廚菜館

地址：台北市忠孝東路五段15巷14號

電話：02-27644788 / 27468408

備註：昨天為了確認Mei所言不虛，特地去問了一下櫃台，果然，晚上的訂位現在要訂七八月份的，中午的也要到五月中以後才有位子...這會不會太～誇張啦！



#2 今天準時到，拿國安家的小布來測一下銘鏡！



#3 宋廚門口的門牌，看到後面的散景沒？恐怖阿～



#4 門口的燈籠



#5 招牌，原來是有名的全聚德喔！





上菜囉！以下每道美食在我鏡頭前「靜止」的時間都不超過5秒...拍的不好請見諒～

#6 招待菜：松柏長青



#7 兩張皮



#8 油雞



#9 鍋塌豆腐



#10 酸白菜羊肉炒粉



#11 客家小炒



#12 五更腸旺



#13 炒絲瓜



#14 京醬肉絲



#15 京醬肉絲的荷葉餅，也是烤鴨的餅皮



#16 炒高麗菜





中場休息時間....因為烤鴨上來囉！大家都用著飢餓的眼神望著師父....手下香噴噴的烤鴨....

#17 烤鴨由老經驗的師傅在現場用流利的刀功將烤鴨分解



#18 這鴨皮真是酥脆多汁又甜美阿！



#19 切鴨肉的同時，鴨子還是熱騰騰的直冒煙



#20 Mei一直回頭偷喵鴨肉弄好沒...



#21 上桌囉！本想來個Mei與烤鴨的合照，無奈鏡皇景深太淺阿～唉唉～



#22 北平烤鴨第一輪！開動！！







#23 由於我要拍照，所以所有的菜從我這開始輪，這下爽了德華了...



#24 西雅圖坐我旁邊，幫我夾菜感恩喔（不過一直催促我拍好沒害我壓力很大...）



#25 有人餅皮老早就拿在手上可是又怕我拍...





很抱歉，剛剛那一盤在輪到這裡以後就宣告陣亡，接著等下一輪烤鴨大戰

#26 又上桌，這次大家不讓我拍了...硬是要拍一張



#27 這些人吃得多開心阿～



#28 有兩位已經受不了站了起來...（怎麼覺得淑娟姐臉上有打蘋果光？哈）



#29 鴨肉掉進醬汁裡...這下好笑了，Grace還說要幫他吃，結果Mei居然說：可是我覺得這塊皮比較好ㄝ～～





#30 新鮮的蔥段與香濃的甜麵醬汁，很抱歉，這已經是準備給第三輪用的了...



#31 第三輪烤鴨就這樣被三位霹靂嬌娃綁架了快五分鐘...



#32 繼續上菜：溜黃菜



#33 醬爆鴨骨



#34 銀芽鴨絲



#35 酸菜鴨架冬粉湯





終於～大家都差不多「不餓」了...拿手好戲又要上場：拔絲地瓜

#36 這位小姐功力可真厲害！每個地瓜拔起來的絲都超長



#37 裹著麥芽糖的地瓜～



#38 慢慢的絲已經開始覆蓋在上面



#39 最後完成！晶瑩剔透的拔絲地瓜！



#40 第一張看到的是拔絲地瓜搶孤大賽預備鏡頭，這張...是三秒後......（這兩位動作最慢...）



#41 最後又拿小布再來一張可愛的照片，作為今天非常「溫馨」的烤鴨大餐結尾^^





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Flickr相簿：20070426_宋廚烤鴨

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